Tomate coeur de boeuf
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En forme de cœur, douce, dense et charnue, presque dépourvue de graines, la Cœur de Bœuf est la Reine du jardin. La plante nécessite un soin particulier au départ de sa croissance mais une fois installée elle révèle sa rusticité et par sa vigueur elle bas bien des records en productivité. Son fruit charnu, se consomme nature, en tranche, avec un soupçon de sel et poivre et une larme d’huile d’olive. Il se distingue par sa saveur unique et se marie bien avec un fromage frais pour les amateurs de fromage ou tout simplement avec une salade.
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